Rückblick auf ein unvergessliches Genuss-Event am Großthanner Hof
Am 10. Mai 2025 verwandelte sich der Großthanner Hof in Bad Griesbach in eine Bühne für ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Bei strahlendem Frühlingswetter erwartete die Gäste eine exklusive Genussreise: Inmitten der malerischen Frühlingskulisse erlebten die Gäste ein exklusives sechsgängiges Wagyu-Tasting von Holzland Wagyu – begleitet von ausgewählten Weinen des Bioweinguts Machmer als harmonische Ergänzung.
Georg und Katrin von Holzland Wagyu führten die Gäste mit viel Herzblut und Fachwissen durch den Abend und gaben spannende Einblicke in die Welt der Wagyu-Zucht. Unterstützt wurden sie von Markus Machmer, der mit ausgewählten Weinen vom Bioweingut Machmer das Geschmackserlebnis abrundete und charmant durch die Weinbegleitung führte.
Zwischen den Gängen lud Georg zu einer informativen Führung über den Hof ein. Dabei erfuhren die Gäste Spannendes über die aufwendige Wagyu-Zucht und warum das Fleisch dieser Rinderrasse weltweit zu den exklusivsten Delikatessen zählt.
Das Menü überzeugte mit kreativen Kompositionen und feinster Qualität: vom leichten Appetizer über zart geschmorte Spezialitäten bis hin zu aromatisch gegrillten Cuts – jedes Gericht harmonierte perfekt mit den ausgewählten Weinen. Der süße Abschluss mit einer edelsüßen Auslese rundete das kulinarische Erlebnis stilvoll ab.
Ein Abend voller Geschmack, Geschichten und Gastfreundschaft – dieses Event bleibt allen Teilnehmenden sicher lange in bester Erinnerung.
🍷&🐃
Das Menü 2025:
-
Leichter Appetizer vom Wagyu-Rind mit spritziger Begrüßung vom Bioweingut-Machmer
-
Wagyu in feiner Textur, begleitet von raffinierten Akzenten
-
Langsam geschmortes Wagyu-Fleisch für tiefen vollmundigen Geschmack
-
Kurz gebratenes vom Wagyu, raffiniert serviert
-
Ausgewählte Cuts vom Feuergrill
-
Süßer Abschluss mit edelsüßer Auslese vom Bioweingut Machmer
